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んがりふっくらと焼き上がったパンは、すべて新潟県産小麦ゆきちからを使用。「せっかく地元でいい食材が手に入るんだから、それを生かした安心安全なパンを作りたい」と、オーナーの小山将さん。「ゆきちからの魅力は味の濃さと風味の強さ、そしてもっちりとした食感。一口かじるだけで、小麦の甘みを感じられます」。小麦のおいしさが伝わるよう、製法や材料は、あくまでシンプルにこだわる。日々の食卓に並べたい、優しい味わいのパンと出会えるはず。こ・123看板パン●ゆきちからコサosa4席ガンジー牛乳のみるくパン400円(1斤)※ハーフは200円長岡市にある加勢牧場のガンジー牛乳のおいしさに惚れ込み商品化。むっちりとした生地から甘い牛乳の香りが漂う。そのままでもおいしく、トーストするとサックリふんわり。使っている国産小麦一度に2本ほど購入していくファンもいるガンジー牛乳のみるくパン。小ぶりなのにずっしりとした重量感に驚く。焼きたての香り、かめばかむほど風味が豊かになる生地。小麦の味わいに魅せられたベーカリーの絶品パンをご案内します。1 卵・乳不使用のビアリー(プレーン)150円は好きな具材でサンドイッチに。2 全粒粉のゆきちからを使ったクランベリーマカダミア。380円 3 店内では平日限定で、奥様の紀子さん手作りのスープも楽しめる。赤いプライスカードのパンは、好きな具材と合わせてオーダーサンドイッチにできる。「どんな食材と相性がいいのかお店で試せるように」と、始めたうれしいメニュー。51MAP-P77新潟地粉パンの店 c新潟市・東区新潟地粉パンの店cosa●焼き上がり時間/10時新潟市東区船江町1-26-15С10時~18時(カフェ�1�時����1�時���1�時���※������������������������Л日・月曜、ほか不定休あ�駐車場4台イートインおすすめ来店時間10時焼きたての香りが大好きです!今、食べたいのは国産小麦のパン親しまれ続けた食パンの原点だみ昭和17年創業からもっちり、ずっしり、香ばしい新潟県産小麦100%の優しいパン

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