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写真/目崎勝典 イラスト/Mog TeNY×Komachi おいしい新潟産のある食卓旬を迎えた新潟の食材を“発酵の力”でもっとおいしく。「作ってみたいな」とか「作ってあげたいな」とか。そんな風に思える日々のごちそうです。・JAグループ新潟 presents「おけさ柿」・今月のレシピテーマ 「チーズ」85Contents新潟の豊かな恵みを学んで、知って、食べる。

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