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“カリッジュワッ”がたまらない衣の食感とジューシーな肉感 プラスαでもっとガッツリ!新潟市東区東明7-1-6 С11時30分~22時LO Л水曜 О45席 П25台極濃湯麺 フタツメ 東明店☎025-287-8388 POINT27 味付け衣をたっぷりまとわせたあばら肉。じっくり揚げることでサクサク感が生まれる。新潟市|東区 ニンニク&ショウガのWトッピング(無料)で 風味にパンチを 唐揚げセット(190円)を合わせて満腹カリカリサクサクの排骨がスープに絶妙な味変をもたらす群馬県・高崎市を中心に展開するタンメン専門店。県内にも2店舗構え、どちらも連日大賑わいだ。看板の濃厚タンメンと人気を二分するのが、香ばしい炒め野菜の上に、カレーで下味を付けた豚のあばら肉を揚げた排骨(パイコー)をトッピングした肉肉しいこちら。最初はカリカリサクサクとした排骨の衣の食感を楽しみ、徐々にスープに浸していくと、衣のカレー風味がスープに移り、変化していく味わいを楽しめる。スープを吸ってジュワッとした衣もまたおいしい。排骨タンメン1,050円

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